Pratik Tiramisu Tarifi, Kalorisi ve Püf Noktaları

Published by: 0

tiramisu tarifi, tiramisu kalorisi, tiramisu püf noktaları

Kafelerde, pastanelerde en çok tercih edilen ve en çok sevilen sütlü tatlılardan bir tanesi tiramisudur. İtalyancadaki tira, mi, su kelimelerinden türemiştir. İsmen “beni kendime getir”, “beni yukarıya çek” gibi anlamlara gelmektedir. İtalyan tatlısıdır. Malzemeleri oldukça basit düzeydedir. Zararı olmayan, oldukça hafif ve bir o kadar da lezzetli bir tatlıdır. Yapımı da servisi de kolaydır. Kremanın kahve ile buluşması ağızda enfes bir tat bırakmaktadır. Bu tatlının yaklaşık 100 gramında 223 kcal kalori bulunmaktadır. Peki lezzetli ve pratik bir tiramisu için neler gereklidir?tiramisu tarifi, tiramisu kalorisi, tiramisu püf noktaları

Malzemeler;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı kadar şeker,
  • Yarım su bardağı kadar sıvı yağ,
  • 1 buçuk su bardağı kadar un,
  • 1 kahve fincanı yoğurt,
  • 50 gram kadar kakao,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 paket vanilya.

Üstünü ıslatmak için;

  • 2 su bardağı süt,
  • 1 yemek kaşığı granül kahve.

Kreması için;

  • 1 litre süt,
  • 5 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 250 gram kadar labne ya da mascarpone peyniri.

Yapımı:

Öncelikle yumurtaları şeker ile birlikte köpürene dek karıştırmalı, çırpmalısınız. Daha sonra içerisinde sıvı yağ ve yoğurdu ilave etmelisiniz. Ardından; unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu bir süzgeçte eleyiniz. Kekini beyaz yapmak isterseniz kakao eklemeyebilirsiniz.

Ardından borcamı yağlayıp hazırlamış olduğunuz kek harcını borcam içerisine dökün. Daha önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırın içerisine keki koyup yaklaşık 25 dakika kadar pişmesini beklemelisiniz.

Pişince fırından çıkarıp keki süt ve kahveyle ıslatmalısınız. Keki kürdan ya da bir çatal yardımıyla delmeli ve karışımın daha homojen bir şekilde dağılmasını sağlamalısınız. Daha sonra labne ya da mascarpone peyniri haricindeki tüm malzemeleri karıştırıp pişirmelisiniz. Karışım 5 dakika kadar kaynayıp kıvam kazandıktan sonra ılınmaya bırakmalısınız. Ilındıktan sonra içerisine peyniri eklemeli ve mikser yardımıyla çırpmalısınız. Kekin üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı dökmeli ve ardından üzerine kakao serpiştirmelisiniz. 1 gün dolapta bekledikten sonra afiyetle yenebilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir